第65章（第3頁）

上面目前只有羊角可頌，牛奶吐司，蒜香法棍三種面包的制作方法。

要知道無論做飯還是烘焙，不是光有食譜就夠的，對新手小白來說還可能遇到各種各樣的問題。

松蘿無比慶幸自己在不少面包甜品店打過工，并且深得烘焙師傅們的喜歡，偷偷開小灶學(xué)到了很多相關(guān)專業(yè)知識。

既然要開烘焙店，那么自然是要烤面包的。

只有將商品擺出來，才能吸引來顧客不是嗎？

松蘿迫不及待地準備大展身手了。

甚至不需要去翻看菜譜，她腦中已經(jīng)有了清晰的制作過程。

洗干凈雙手后，松蘿先將面粉、糖、鹽、酵母混合，再加入冰水，牛奶，雞蛋和軟化的黃油。

和面的過程是非常治愈且享受的，看著絮狀的面團一點點在自己手下改變，最后成為一個光滑的大白面團。

松蘿克制著伸出手指去戳一下的想法，將面團進行初次發(fā)酵。

發(fā)酵過后，就是最最重要的開酥過程。

在搟開平整的面團上放上黃油片，像是玩折紙游戲一樣，先是進行一次四折，得到一塊厚厚的面團后，再次將其搟壓，然后再來一個三折，繼續(xù)重復(fù)先前的步驟。

每次折后都需要將面團冷藏，保證黃油不會融化。

接下來就是制作形狀了，將切成長長的等腰三角形的面團從底部向上卷起，形成了一個類似螺旋錐形的羊角形狀。

再次醒發(fā)后，在面包表層刷上一層蜂蜜，最后送入烤箱。

比起有些耗時的制作過程，烘烤的時間就短了很多。

松蘿趴在烤箱前，透過透明的玻璃看著里面的面包變化。

暖橙色的燈光無死角地打在羊角可頌上，白白的面團如同在日光浴，快速膨脹的同時，表面很快覆蓋上一層焦糖色的外衣。

誘人的香味絲絲縷縷從烤箱中彌漫出來。

松蘿不禁深吸一口氣。

看來她的手藝還沒有生疏。

……

一個搖搖晃晃的身影正行走在沙漠中。

他腳步蹣跚，虛弱得看上去下一秒就會徹底倒下。

就在這個時候，一道包裹著融化黃油的誘人香氣鉆進了他的鼻腔。

青年發(fā)軟的雙腿硬生生被這股香味再次激發(fā)出了力道，再次朝前邁開了步伐。

很快，周澤星就看到了香味的源頭。

在一望無際的荒涼枯黃中，那一抹粉色格外奪目。

周澤星恍惚以為自己是因為太過饑餓出現(xiàn)了幻覺，他用力揉了揉眼睛，那一點鮮活的色彩仍舊沒有消失。