這二十份的ishi簡(jiǎn)直就像是nang中之wu好嗎?
……
陸玖玖可不guan自己砸xia的是多大的一個(gè)雷,也不知dao網(wǎng)友們到底震驚到什么程度,她依舊繼續(xù)著自己手tou上的活兒,笑盈盈的一一拿chu了niu肉芹菜,豬肉白菜,三鮮蝦仁,鲅魚(yú)肉餡兒。
將三鮮蝦仁交給晉忱,剩xia得都自己來(lái)一一zuo講解。
“剁餡兒的時(shí)候,素材有自己的紋理,狀態(tài),如果全bu破壞,那吃這kougan,味dao都會(huì)降低一個(gè)層次,所以,剁肉餡,但是,搭pei的素菜要切成小粒就夠了?!?/p>
“另外,肉餡在制作的時(shí)候,不斷翻起,順著同一個(gè)方向來(lái)剁肉。”
“這里我將每一種餡料搭pei的調(diào)味仿佛也會(huì)單獨(dú)放chu來(lái)?!?/p>
陸玖玖一邊說(shuō),一邊剁著自己手tou上的niu肉,繼續(xù)dao,“調(diào)餃zi餡的時(shí)候,要加粉料,湯料,油料,醬料等?!?/p>
“一般來(lái)說(shuō)調(diào)制素餡的時(shí)候,先放ru油料,再放ru粉料,這樣才能封鎖材料的shui分,和其中kougan。否則,不guan什么材料zuochu來(lái)都仿佛變了一樣。”
“而調(diào)制肉餡的時(shí)候,先家醬料,然后才是粉料,湯料,要讓肉餡兒充分xi收,然后才是加ru雞dan清,生粉,最后加ru油料,這樣才能鎖住shui分,zuochu的餃zi湯鮮味i多汁shuihuanen?!?/p>
直播間里剛剛有了一dian積極xg,努力跟上陸玖玖動(dòng)作的粉絲們,一xiazi就坐蠟了,一臉懵bi1的看著陸玖玖,差dian哭chu來(lái)了。
“啥啥啥啥啥料?這,這,這你和我說(shuō)簡(jiǎn)單?”
“哇得一聲哭chu來(lái),我剛鼓起勇氣拿刀,結(jié)果您就在這兒等著我們呢?”
“嗚嗚,我不zuo了,不吃了,我的手不聽(tīng)話(huà)我有什么辦法?”
甚至有人直接怒dao,“開(kāi)什么玩笑,這就是一場(chǎng)騙局,什么將二十分鐘ishi送給大家,