第二百四十六章 琉璃亭的掙扎（第1頁）

琉璃亭的掙扎

與發(fā)愁的琉璃亭眾人相比，白啟云的行動就顯得利落的很多。

幾條被敲暈了的大黃魚躺在少年的面前，等待著他的臨幸。

看著他手起刀落的模樣，香菱還是不太明白白啟云接xia來要zuo什么樣的料理。

“其實答案很簡單?！?/p>

或許是少女注視的時間太長，引起了白啟云的注意。

他用清shui沖了沖因為chu1理魚肉而滿是血shui的手。

“無非是‘是shui而不見shui’的文字謎語罷了，只要an照賽事組的意思往xia走就好。”

沒錯，以白啟云的理解，只要以shui產(chǎn)作為料理的主ti，然后在料理的外形上不chu現(xiàn)原材料本shen的外形就可以了。

所以他選擇了魚肉這樣的原材料來j行烹飪。

魚肉作為個ti魚類的時候，人們常常會講究鮮nen之類的kougan。

但當魚肉脫離魚本shen存在的時候，那人們對它的要求就又不同了。

白啟云打算將魚肉替zuo烤鴨的neibu鴨肉，保留烤鴨外pi酥脆的kougan以及些許油脂的滿足gan，然后再輔以魚肉的細nen突chu料理本shen的風(fēng)味。

這樣，魚肉既可以作為海味中的一環(huán)登上比賽的舞臺，又能掩藏于鴨zi的外表之xia。

真正zuo到聞其味，不見其人。

不過他的想法雖然很好，可碰上的難題卻不少。

例如現(xiàn)在他就不知dao該怎么把這些魚刺剔除掉，讓魚肉完i地替代鴨肉的作用。

而且因為魚肉本shen脂肪han量太過稀少，若僅僅只靠魚肉自己是模仿不chu來鴨肉的kougan的。

他將魚肉簡單chu1理后丟給了一遍發(fā)呆的香菱。

“用之前chu1理包zi的方法試試?！?/p>