第二百二十一章 場(chǎng)內(nèi)（第1頁(yè)）

場(chǎng)內(nèi)

思考了許久，白啟云終于將比賽的料理鎖定在了‘香酥雞’、‘油燜大蝦’、‘糖醋里脊’這三dao菜上。

雖然跟之前他的想法有很大的churu，但他想了好久也沒(méi)有想到有哪些真正適合這種場(chǎng)合的料理。

白家菜中有很多看家大菜，還有很多吃火候的菜，前者分量太大不適合參賽，而后者需要客人在極短的時(shí)間nei享用完畢，完全無(wú)法勝任這種類似自助餐的場(chǎng)合。

所以思來(lái)想去，他還是選了這三dao看起來(lái)最容易rukou，同時(shí)受時(shí)間穩(wěn)度影響不算太過(guò)嚴(yán)重的料理。

當(dāng)然，因?yàn)檫@三dao菜依舊需要過(guò)油，所以在若是放了一段時(shí)間，在kougan上還是會(huì)有一定的影響。

看著香菱準(zhǔn)備chu來(lái)的kohui雞，shui煮肉片，燈影niu肉這些菜，白啟云不由得咽了咽kohui。

沒(méi)辦法，家傳菜系就這樣，他可沒(méi)有香菱那種放一段時(shí)間都沒(méi)什么問(wèn)題的看家菜。

當(dāng)然，不是說(shuō)他不能zuo，只是zuochu來(lái)或許還沒(méi)有香菱zuo得好，反而得不償失。

“果然還是靠自己?jiǎn)帷！?/p>

少年握了握拳，在灶臺(tái)面前開始chu1理shi材。

雞肉不再像之前都是活雞那樣奢侈，只有被屠夫宰殺好了的整雞放在攤zi上，供人挑選。

白啟云順手挑了十只j行chu1理。

香酥雞需要腌制、蒸制、油炸三個(gè)步驟，雖然今天因?yàn)槭悄M經(jīng)營(yíng)而延長(zhǎng)了比賽時(shí)間，但若是真的嚴(yán)格an照菜譜上的步驟，那時(shí)間上肯定是不夠的，更別提他還有別的菜需要準(zhǔn)備。

看著白nen的雞shen，白啟云深xi了一kou氣。

刀鋒舞轉(zhuǎn)，翅尖、雞爪盡數(shù)被連n斬?cái)唷?/p>

隨后刀背一打，雞的脊骨連同雞翅轉(zhuǎn)彎chu1一并打斷。