第3章 打招呼（第2頁(yè)）

不過(guò)，這總比自己摸索要快得多。

正在這時(shí)，李保國(guó)走進(jìn)了后廚?！敝?，感覺如何？”

他剛進(jìn)來(lái)便問(wèn)道。

把何裕柱安排到這里半天，是為了讓他適應(yīng)大飯店的環(huán)境。

有些人在家做飯很在行，但換了地方可能就不行了。

這也是為了讓何裕柱能在隨后的考核中表現(xiàn)得更好。

只是李保國(guó)不知道，以何裕柱現(xiàn)在的實(shí)力，直接當(dāng)主灶都沒問(wèn)題?！睅煾?，您有事就吩咐?！?/p>

何裕柱點(diǎn)頭回應(yīng)。

……

……

李保國(guó)看了看何裕柱，又環(huán)視了一圈其他廚師學(xué)徒。

他清了清嗓子說(shuō)道：“停下手中的活吧?！?/p>

接下來(lái)，他想測(cè)試一下何裕柱的水平，以便給他定級(jí)。

同時(shí)，也讓其他人做個(gè)見證。

否則，如果李保國(guó)給何裕柱定的級(jí)別過(guò)高，別人雖然不會(huì)明說(shuō)，心里卻可能會(huì)有想法。

這對(duì)何裕柱日后在后廚工作肯定不利。

聽見這話，那些廚師和學(xué)徒們紛紛放下了手中的活計(jì)。

他們圍攏過(guò)來(lái)，都想看看何裕柱到底有多厲害。

何裕柱站在原地，毫無(wú)怯意。

他在等著李保國(guó)分配任務(wù)?！蹦愀赣H擅長(zhǎng)譚家菜，這里暫且不提，先看看你的基本功?！?/p>

“柱子，你會(huì)做菜嗎？”

李保國(guó)問(wèn)道。

何裕柱點(diǎn)頭，系統(tǒng)廚藝已達(dá)3級(jí)，相當(dāng)于主灶水準(zhǔn)。

當(dāng)然，要說(shuō)菜品的多樣性，還是比不上長(zhǎng)期在灶臺(tái)前的主灶師傅們。

何裕柱雖年紀(jì)尚小，但基本功扎實(shí)，刀工、顛勺等技藝毫不遜色。

若讓他做些家常菜，應(yīng)付起來(lái)應(yīng)無(wú)大礙。

李保國(guó)見狀微微點(diǎn)頭，環(huán)視后廚灶臺(tái)后，提議他做一道酸辣土豆絲。

這道菜雖常見，卻并非易事，需要一定技巧。