丁字卷 第一百二十二節(jié) 折服，形象（第2頁(yè)）

馮紫英也是在京中才拿到這本書，印刷數(shù)量不多，但是一看是徐光啟的書，他自然就感興趣起來。

他印象中徐光啟的巨著只有《農(nóng)政全書》，但是沒想到對(duì)方在天津衛(wèi)主持屯田工作時(shí)居然就寫出了這樣一本書。

這本書詳細(xì)介紹了其在天津衛(wèi)屯田時(shí)推廣土豆種植的經(jīng)驗(yàn)，以及附帶介紹了他前些年在松江丁憂時(shí)引入番薯種植的經(jīng)驗(yàn)。

這也引起了馮紫英極大興趣。

如果說《泰西水法》馮紫英也只是感受到了徐光啟的博學(xué)多才，而這本《北耕錄》那就真的是救命稻草了。

雖然也知道土豆和番薯都已經(jīng)傳入中國(guó)大陸，他也專門招人打聽過，實(shí)際上在福建、浙江和江蘇都已經(jīng)有這兩類作物的種植了。

但很顯然土豆不但適應(yīng)地區(qū)更廣，而且其效果更好，不過番薯也一樣不簡(jiǎn)單，在南方地區(qū)不擇地的優(yōu)勢(shì)也能充分體現(xiàn)，只不過好像這兩種作為傳入大周也已經(jīng)有十來年了，但是卻根本沒有普及開來的跡象。

即便是在閩浙和南直隸地區(qū)，種植面積也相當(dāng)小，絕大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)這兩種作物都是持否定和懷疑態(tài)度。

一方面是種植技術(shù)還處于摸索階段，另一方面也是土豆和番薯的味道和百姓習(xí)慣了的稻麥還是有些差異，很多人不太喜歡，所以這就直接導(dǎo)致了這兩類植物只能在一些偏僻地區(qū)種植，很難推廣開來。

尤其是土豆，原本是完全可以在九邊地區(qū)推廣開來發(fā)揮其產(chǎn)量高耐旱耐寒的優(yōu)勢(shì)，但是卻遲遲沒有真正進(jìn)入像甘肅、寧夏、陜西、山西、北直這些最適應(yīng)種植的地區(qū)。

要解決北方地區(qū)尤其是九邊的軍糧供應(yīng)問題，開中法現(xiàn)已經(jīng)陷入了困境，而且說實(shí)話在九邊地區(qū)采取商屯的做法的確成本較高，麥類畝產(chǎn)量實(shí)在太低，與土豆相比根本不可同日而語(yǔ)。

而之所以沒能普及到北方地區(qū)，除了官府沒有足夠重視之外，在馮紫英看來很大程度還是因?yàn)樗季S慣性和人們的口味適應(yīng)問題。

不過在馮紫英看來，這一切都要讓位于生存，當(dāng)北方遭遇大旱易子而食的時(shí)候，當(dāng)老百姓都只能吃觀音土飽腹時(shí)，當(dāng)官府無(wú)糧賑濟(jì)可能引發(fā)民亂的時(shí)候，你還在乎土豆還是米麥？答案不問可知。

不過徐光啟在這本《北耕錄》中沒有提及玉米的種植，這也讓馮紫英有些驚訝。

據(jù)他所知玉米在上林御苑里就有種植，在京師城周圍也有種植，甚至玉米面也成為了一種時(shí)尚食物，但是若要論普及，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)說不上。

這讓馮紫英也不明白這個(gè)也應(yīng)該是和土豆一樣具備解決前世中明末饑民飽腹問題的作物，怎么就不太受待見了。

這個(gè)原因他還得要仔細(xì)了解一下，看究竟是作物種子自身原因還沒能適應(yīng)中國(guó)這片土地，還是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣還未被大家廣泛接受了。

“馮大哥，你是翰林院的修撰了，怎么還看這種書？”史湘云大惑不解。

“呵呵，云兒，莫要小覷這些書，更不可輕忽農(nóng)業(yè)，大周億兆子民，九成都是農(nóng)民，沒有他們種地，誰(shuí)來養(yǎng)活官員士紳和軍隊(duì)？”馮紫英也能理解史湘云這等人的不解，“若是一畝地能增加一斤收成，大周一年就能多收四百萬(wàn)石糧食，而你知道咱們這京師城每年通過漕運(yùn)從江南運(yùn)來的糧食有多少么？”

這話自然就把史湘云給問住了，馮紫英也沒在意，自問自答：“大概也就是四五百萬(wàn)石吧，這不但包括京師這百萬(wàn)人所需糧食嗎，甚至還包括周邊一些士卒所需，可只要全國(guó)的田地里，每畝能收成一斤，咱們這京師城里的人一年漕運(yùn)所需糧食就出來了?！?/p>

一個(gè)簡(jiǎn)單的道理讓史湘云也有些觸動(dòng)，雖然她還有些不太明白馮紫英講的這里邊的邏輯和具體因果，但是她卻能真實(shí)的感受到眼前這位馮大哥真的和其他那些當(dāng)官的不太一樣，更不像是寶二哥所說的那幫官兒們。