植物工廠或者說(shuō)果蔬工廠所生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜瓜果就真的不好嗎?不一定。
目前我們能吃到的蔬菜有三種渠道,或者說(shuō)三種生產(chǎn)方式。
第一種小農(nóng)生產(chǎn),農(nóng)戶自己種植,并且在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。
第二種果蔬生產(chǎn)區(qū),大棚集中種植,商品蔬菜,通過(guò)生鮮物流通道銷售全國(guó)各地,這也是我們能吃到的絕大部分蔬菜的供給渠道。
第三種,就是這種新興農(nóng)業(yè),采用植物工廠進(jìn)行生產(chǎn),不受外界因素影響,培育出品質(zhì)如一的蔬菜產(chǎn)品。
這三種生產(chǎn)方式各有優(yōu)劣吧,首先第一種小農(nóng)生產(chǎn),也就是我們大家印象中的最好蔬菜,有機(jī)綠色無(wú)污染。
這只是我們的自我印象,實(shí)際上不是的。這種農(nóng)戶自己種植的蔬菜,都會(huì)灌施農(nóng)家肥。什么農(nóng)家肥呢,雞鴨豬?;蛘呷说募S便經(jīng)過(guò)發(fā)酵后施肥的。
這樣是沒(méi)有化肥污染,是足夠的綠色。但是卻很難避免被污染,尤其是這些農(nóng)家肥中所包含的有害菌和病毒,對(duì)人體健康有很大危險(xiǎn)。
其它的不說(shuō),就說(shuō)這個(gè)大腸桿菌感染,這是在農(nóng)村地區(qū)最為嚴(yán)重的。
所以這種農(nóng)家菜,小家小戶自己吃可以,但不太適合作為商品出售,風(fēng)險(xiǎn)不可控因素很高。
第二種就說(shuō)這種果蔬生產(chǎn)集中地所種植的大棚蔬菜,商品蔬菜。這種大棚蔬菜也是目前我們所吃到蔬菜的主體,但是還是會(huì)存在很多風(fēng)險(xiǎn)。
首先第一個(gè),土地污染。尤其是一些大棚蔬菜種植戶,為了盲目的追求產(chǎn)量和品質(zhì),不斷的施肥,噴灑農(nóng)藥。
所以這樣種植培育出來(lái)的蔬菜瓜果看上去很好看,很大,很圓,很紅,品質(zhì)很好。但實(shí)際上,口感很差,且農(nóng)藥的殘余很重。
第二個(gè)就是很容易受到外界因素影響,比如冰雹,洪水,雪災(zāi)等等,所以產(chǎn)量和品質(zhì)都很難得到保證。
第三個(gè),供需距離較遠(yuǎn),無(wú)法保證供需渠道的安全性。一旦遇到一些特殊原因或者特殊災(zāi)難,這些矛盾就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
而蔬菜果蔬在這些特殊時(shí)間段將會(huì)作為重要物資,成為各個(gè)地區(qū)爭(zhēng)搶的目標(biāo)。這樣一來(lái),非蔬菜種植地的區(qū)域的供給安全就很難得到保障。
至于第三種植物工廠或者說(shuō)果蔬工廠,是近些年來(lái)新型出來(lái)的新型蔬菜瓜果種植技術(shù)方式。
采用垂直種植技術(shù),以及可控環(huán)境技術(shù),能夠極大的縮減土地的使用面積。在一小塊區(qū)域內(nèi),通過(guò)立體種植技術(shù),能夠獲得最大的收益。
而且可控環(huán)境技術(shù),可以隨心所欲的控制這些植物的生產(chǎn)周期和時(shí)間,不受外界天氣和自然環(huán)境的影響,能夠做到全年無(wú)縫種植,且產(chǎn)量巨大。
另外因?yàn)槭窃诜忾]的人造環(huán)境中種植,因此沒(méi)有病蟲(chóng)害,自然也就不需要噴灑農(nóng)藥了。且所以種植均采用水培技術(shù),安全可靠。
所有的種植技術(shù)全部規(guī)范化,這樣也使得這些蔬菜瓜果都能達(dá)到統(tǒng)一的尺寸。
如你在市場(chǎng)上所購(gòu)買的生菜葉片大小都是一致,黃瓜粗細(xì)長(zhǎng)短大小也一致,南瓜圓度一樣,大小一樣,西紅柿一樣紅色,含糖量一樣等等。