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ishi,那還得多花些工夫去琢磨研究。
第二天一早,家里的男人各忙各的,這婦人到她婆婆那里去請(qǐng)安,然后就看到她婆婆也在手里捧著那本小冊(cè)zi正研究呢。
老人不太看得清近wu,捧著小冊(cè)zi離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,伸著脖zi抬著xia巴很認(rèn)真在那里看。
“怎的一大清早又在看這個(gè)?”這婦人好笑dao。
“媳婦,昨日那一張講的是甚,你可問過我兒了?”老太太問dao。
“問過了,那一頁講的便是制醬?!眿D人回答說。
“我便說瞅著有幾分像是制醬?!崩咸詃ao:“這幾日天也涼了,一會(huì)兒我便讓人chu去買些好肉回來搗成肉糜,制些肉醬。”
“這上面說得也不詳盡。”她那兒媳婦說dao。
“這有甚難的,便an往年的zuo法,再加一味辣椒便是。”老太太倒是很有信心。
他們這也算是比較會(huì)吃的人家,若是換了那些不懂zuo醬的,這本冊(cè)zi上就算有這樣的一頁nei容,他們也是zuo不chu來的。
不過這一整本冊(cè)zi,也就制醬這一頁最難,其他倒是頗為淺顯,大約也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,這一本冊(cè)zi的銷路極好。
“可惜了今年買不著鮮辣椒。”
“前兩日種xia去的辣椒苗長得不錯(cuò),過個(gè)三兩個(gè)月的,家里便有鮮辣椒吃?!?/p>
“冊(cè)zi上畫的那個(gè)蒜蓉辣醬,我也想zuozuo看?!?/p>
“到時(shí)候就an這上面說的,挨個(gè)zuo一遍?!?/p>
“yan瞅著就要ru冬了,不知那些辣椒能不能長得好?!?/p>
“冬日里搭了nuan棚,胡瓜絲瓜都能長,這辣椒應(yīng)也不差?!?/p>
別說,近來種植辣椒的人還真不少,因?yàn)橛辛饲皟赡甓痉N植蔬菜的經(jīng)驗(yàn),這些長安人現(xiàn)在搞起冬季種植來,半dian都不帶han糊的。
估摸著都不用等到年關(guān),就能有一批鮮辣椒上市了,只不過nuan棚里的辣椒大約是長不紅的,也不太能留種。
羅用在太學(xué)里的那些同事,一個(gè)個(gè)的也都沒少在家里種辣椒,反正家家huhu都有那么大院zi,菜園zi那都是基礎(chǔ)pei備,可勁兒折騰唄。
九月份的長安城已經(jīng)比較涼shuang了,但是距離冬天的到來還有一段時(shí)間,這幾年長安城中一般不到農(nóng)歷十一月份不會(huì)xia雪。
秋里天氣gan1燥涼shuang,shiwu也很豐盛,是很多人喜huan的季節(jié)。
近來有不少農(nóng)人小販用木板車推著柿zi棗zi梨zi這些東西到坊間來叫賣,價(jià)錢也都不貴,長安百姓多少都會(huì)買些,吃不完的便曬成柿餅棗gan1,冬天沒有果zi吃的時(shí)候,也是不錯(cuò)的零嘴。
與柿zi棗zi相比,梨zi因?yàn)椴荒苤瞥蒰an1果,所以往年長安城的梨價(jià)并不gao,尤其是那些個(gè)tou小小味dao又比較酸的梨zi,n本賣不chu幾個(gè)錢,有時(shí)候gan1脆便讓它爛在枝tou上。
直到前兩年,從離石那邊傳過來一種凍梨的法zi,說來也怪,那些pi又厚味dao又酸的梨zi,凍過了之后,那滋味竟變得十分甘甜,現(xiàn)如今這種梨zi的價(jià)錢也漲了不少,原本一擔(dān)還賣不到兩三文錢,現(xiàn)在沒個(gè)十幾文,那是買不著了。
這幾天街tou上賣的,主要還是那些pi薄肉厚的大梨zi,等到落雪將至,就該輪到那些小梨zi登場了,到時(shí)候家家huhu都買上幾擔(dān),用陶甕裝了,凍在院zi里,冬日里不時(shí)拿一兩個(gè)chu來解解饞,那真是什么i味佳肴也比不了的。
“劉大,你家