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米粒曬了一地，若是有誰(shuí)上門(mén)來(lái)買(mǎi)玉米棒zi的，便叫他們自己挑，挑了幾個(gè)就是幾文錢(qián)。

別說(shuō)，近來(lái)上西坡村這邊來(lái)收玉米的小販還真不少，就他們羅家院zi這邊，整日都有小販jjchuchu的，羅家那些小孩就蹲那兒守著，見(jiàn)誰(shuí)挑好了就過(guò)去收錢(qián)，一個(gè)玉米棒zi一文錢(qián)，這個(gè)是一dian都不能少的。

每天晚上吃過(guò)晚飯以后，這幾個(gè)家伙都要湊到羅用那炕tou上去數(shù)錢(qián)，完了還要記賬，等到陶罐里的錢(qián)攢夠了一千文，就用一條麻繩串起來(lái)。

這一年夏天他們家光靠賣(mài)玉米棒zi都掙得了好幾貫錢(qián)，另外那些玉米粒大多也都賣(mài)了，只余xia沒(méi)多少玉米粒留在家里，裝在半人gao的陶甕里，一個(gè)陶甕勉qiang裝滿。

“阿兄，咱明日吃玉米煎餅吧?！边@一日傍晚，將最后的這一dian玉米粒裝到陶甕中以后，七娘那丫tou咽著kohui對(duì)羅用說(shuō)dao。

“行，阿兄明日一早就讓五對(duì)給我們磨玉米面?！绷_用用手掌撫了撫她額tou上沾著的碎發(fā)，這些時(shí)日這小丫tou也是chu了力氣的，瞧瞧這汗shuichu得，臉也曬黑了不少。

第二日一早，羅用不僅磨了玉米面，另外還去許家客舍那邊鼓搗了小半日，給家里這幾個(gè)小孩油炸了一大盤(pán)馃zichu來(lái)。

要想馃zi炸得酥脆，那里面就得放明礬和shi用堿，shi用堿并不算難得，關(guān)中地區(qū)自古便有用草木灰制取shi用堿的手藝，至于明礬，乃是南方的一個(gè)商賈給他帶來(lái)，言是加了此wu造紙，最后造chu來(lái)的紙張就會(huì)十分細(xì)膩光hua，juti羅用還沒(méi)有嘗試過(guò)，不過(guò)這些明礬他倒是留了xia來(lái)。

明礬這個(gè)東西吃多了對(duì)shenti不好，不過(guò)在制作馃zi的過(guò)程中，羅用并不知dao是否還有其他東西可以代替明礬起到膨化的作用，而且只是少量shi用的話，應(yīng)該也是沒(méi)有什么妨礙的。

“阿兄，這是甚？”六郎這時(shí)候正抱著一個(gè)大掃把在掃院zi，這兩日曬玉米曬的，他們家院zi里tg多灰，負(fù)責(zé)打掃院zi的五郎今日還在學(xué)堂沒(méi)有回來(lái)，六郎便自己拿了掃把開(kāi)始掃地。

這時(shí)候他見(jiàn)羅用端著一盆東西回來(lái)，丟xia掃把就湊了上去，他已經(jīng)聞著味兒了，可香！

“這是馃zi，你嘗嘗？”羅用掰了半個(gè)馃zi遞給他。

“阿兄！我也要！”七娘那丫tou聽(tīng)著聲音就從后院跑chu來(lái)了。

“行，也給你半個(gè)?！绷_用笑瞇瞇也遞給她半個(gè)。

“阿兄！這是甚？真好吃！”這兩個(gè)小孩各自捧著半個(gè)馃zi跟前跟后。

果然小孩zi對(duì)于膨化shi品都是reai的，羅用小時(shí)候也喜huan吃油條馃zi這些東西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆的，吃起來(lái)心qg就很愉快。

“等一xia還能更好吃。”羅用這就架上陶盤(pán)開(kāi)始攤煎餅了，面糊也是先前調(diào)好了的，醬料菜葉zi雞dan也都備好了，蔥花也切好了。

要不怎么說(shuō)煎餅馃zi煎餅馃zi呢，煎餅就得pei馃zi啊，他們家今天這面糊，是在白面里tou加了這幾日剛xia來(lái)的新玉米磨成的玉米面調(diào)chu來(lái)的，kougan很不錯(cuò)，再打個(gè)雞dan，抹上醬料，pei上馃zi，放幾片青菜葉zi，再撒上蔥花卷一卷……

“咔！”這一kou咬xia去，這幾個(gè)小娃娃就知dao真正的煎餅馃zi是個(gè)什么味兒了，再也不是從前的半成品了，而是經(jīng)過(guò)數(shù)千年時(shí)間的發(fā)展成熟，最終才形成的一款liu行于大江南北的ishi。

“好吃！?。　毙⊥尥迋兊姆错懸彩呛躵e烈