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chang切好了沒有?”
“啊,還在鍋里?!?/p>
大表jie尖叫一聲,她就說忘記什么時候了,原來是忘記把臘肉和香chang從鍋里夾chu來了。
“快夾chu來,小心煮爛了。”
廚房里又是一陣忙亂,好不容易把臘肉臘chang切好了,又忙著炒菜。易經(jīng)也被拉去負責一個炒鍋,別看易經(jīng)平時很少動手,他也會幾個拿手菜的,還是專門yan易naai和易媽媽學的。
“媽,這是什么?”
易經(jīng)看到幾片黑se的菜葉zi。
“哪個?”
易媽媽探tou一看,“哦,這個?。《税?,村里一位嬸zi送過來的,說是gan謝你爸借錢給她兒zi,讓他兒zi的店能順利開起來?!?/p>
“我記得我們之前吃過的都是包裝好的對吧?”易經(jīng)讓小表jie把冬菜葉衣洗gan1凈切了,等xia用來燒湯。
“沒錯?!?/p>
“酥肉全端chu去了嗎?”
把爆炒豬肝鏟起來,用shui把鍋洗了一遍放shui把姜絲扔j去蓋上鍋蓋。
“還有半盆,你要用來燒湯?”
今天沙鍋里還燉了雞湯,難dao還要再燒一鍋嗎?
“嗯,燒酥肉冬菜湯,zuo席面的時候少了這個可就不完整了?!币捉?jīng)記得小時候家里殺豬請人吃飯,每個桌上都有一盆酥肉冬菜湯,到現(xiàn)在村里殺豬也是會有這dao菜。
“好?!?/p>
易naai親自cao2刀把酥肉切了,燒開后先把酥肉放xia去煮兩分鐘,然后再放冬菜,因為冬菜比較咸,鹽只少少的放一dian,又撒了蔥花,一dao酥肉冬菜湯就燒好了。整個過程都不復雜,今天擺了三桌,長輩們一桌,年青人帶孩zi加易新三kou人兩桌。用三個湯盆把湯盛在里面。