二人看著趙歇一臉認真的表情,又想起之前他們用菜根做紅糖。
當初他們也是非常不理解,好好的菜根絲煮了之后全丟掉。
現(xiàn)在他們看著趙歇掰木炭,就跟看神跡一樣。
“大人,您會的可真多?!?/p>
“是啊,雖然我們看不懂,但我們肯定牢牢記著。”
趙歇笑罵道:“別看了,來幫老子掰炭!”
二人一拍腦門,來到趙歇身前。
不一會兒,一把木炭都被掰成短短一截。
“這活兒咱們可以省下來,下次多給點錢讓燒炭得替咱掰好?!?/p>
小六子點點頭:“小的明白?!?/p>
將掰好的木炭丟入陶瓷缸內(nèi),另一側土灶上的水也燒開了。
蒸汽順著花花綠綠的蛇皮管道涌入另一側密閉的陶瓷缸內(nèi)。
蛇皮涌動,宛若一條真蛇在扭曲。
二人扭頭看著趙歇認真的神情,心里頭是又畏懼又敬佩。
難怪后院不能讓其他人進,這一幕要是給不明真相的人看到,還以為再施什么妖法。
“活性炭燒制的時候,蒸汽千萬不能斷。”
“這東西要是燒不好,一會兒給紅糖脫色,效果就會很差?!?/p>
二人已經(jīng)懵了,只能在一旁點頭。
片刻后,趙歇捏出一粒木炭,放到火燭前細細觀察。
木炭上的孔洞密密麻麻,證明已經(jīng)可以用了。
可惜沒有碘伏,不能測試活性炭的效果,只能真刀真槍上去干。
“關火吧,咱們開始給紅糖脫色!”
二人按照趙歇的吩咐,架上了另一口洗干凈的鐵鍋。
趙夏負責燒水,小六子從地窖內(nèi)摸出一包之前提煉的紅糖。
“下鍋!”
紅糖入水,再次化作紅糖水。
鍋中溫度迅速升溫,紅糖的香甜氣息彌漫在灶房內(nèi)。
因為沒有溫度計,趙歇不敢讓火燒得太大,不然會影響脫色效果。
趙夏在一旁空著火候,只要趙歇一聲令下,他就立刻滅火。