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治不了病,他可以學(xué)嘛,他搓著手,十分不要臉的請求圍觀:“萬沒有偷師的意思啊,就是特別想開開yan界,公zi能允我旁觀么?”
顧停并不介意這些:“只要稍稍離遠(yuǎn)些,不打擾我便好。”
他離開房間,霍琰當(dāng)然立刻跟隨,寸步不離。
石炙之法確實(shí)特殊,卻并非完全失傳,顧停從來沒這么zuo過,不代表不會(huì)。他走到后廚,捋起袖zi,讓人準(zhǔn)備一些大小合適的鵝卵石,起火炙re,再把藥材清洗gan1凈,j行第一遍石炙。
他動(dòng)作很gan1脆,并不過快,也一dian不慢,yan神始終不離,看起來行云lihui,觀gan舒適。
直到第一遍炙烤結(jié)束,jru第一dao煮,他才輕輕呼了kou氣,暫得輕松,也是直到這個(gè)時(shí)候,他才注意到霍琰一直看著他。
“怎么了?表qg這么嚴(yán)肅?”
“你zuo的太好,gan覺不認(rèn)真一dian,都對不起你的這份專注,”霍琰拿chu素帕提他ca了ca汗,“其實(shí)我一直好奇,你為什么會(huì)zuo藥膳,還如此擅長?”
據(jù)他所知,顧家沒有人擅長這個(gè),開的鋪zi也沒一間zuo藥膳,想要學(xué)習(xí)似乎很難。藥膳不比zuo飯,自己長dian心yan,多多在廚娘zuo飯時(shí)旁觀,慢慢的,山珍海味zuo不chu來,家常菜肯定沒問題,藥膳要求很gao,是藥三分毒,怎么pei伍,怎么調(diào)合,怎么適應(yīng)不同人的ti質(zhì),都是大學(xué)問,一個(gè)nong不好,是會(huì)chu人命的。
可顧停一直zuo的很好,效果甚至比得上專門zuo藥膳的世家。
顧停盯著鍋里gun沸的shui,用筷zi小心撥了撥,眉yan彎彎:“厲害吧?”
霍琰眸底倒映著他的笑顏,緩緩頜首:“很厲害。”
煮的差不多了,顧停把東西撈chu來,j行第一輪的蒸:“我其實(shí)也不知dao,小時(shí)候吃不飽穿不nuan,有kou吃的就不錯(cuò)了,哪有時(shí)間研究什么藥膳?藥材也是要用錢的??捎卸螘r(shí)間我老生病,怕死,就各種想法zi,然后就發(fā)現(xiàn)……嗯,我從記事起,shen邊就有一個(gè)小箱zi,說是我娘留xia來的,沒什么值錢的東西,只有幾本破書,還缺頁缺角的,大概就是因?yàn)樘珷€,別人不稀得拿,就一直留在我shen邊了。我小時(shí)候不認(rèn)字,沒當(dāng)回事,后來發(fā)現(xiàn)破書雖破,也是有diannei容的,跟著里tou學(xué),就學(xué)會(huì)了這些。沒事時(shí),能喂飽自己,生病時(shí),可以順便給自己治個(gè)病,ti虛了,還能給自己補(bǔ)一補(bǔ),最重要的是這種手藝還能賣錢,比一般的吃shi可貴的多……”
顧停一diandian說著,有上輩zi過往,也有這輩zi經(jīng)歷,有過心酸,也有過溫nuan,往前總結(jié),這一手藥膳本事的確幫了他很多,不是會(huì)這個(gè),他斷難走到現(xiàn)在。
那些書真的不錯(cuò),看起來破,記錄的手法可不破,非常有用,他懶,平時(shí)用的都是簡單手法,難的,練習(xí)的略少,可都記在腦zi里呢,需要時(shí)稍稍想一想就知dao怎么zuo了。
“……自學(xué)就能成才,大概是天賦?”
顧停最后還小小得瑟了一xia,沖霍琰笑chu一kou小白牙。
霍琰卻很難笑chu來:“你娘……去的很早?”
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顧停輕輕嘆了kou氣,知dao霍琰心疼