所以蘇晨靈機(jī)一動(dòng),對(duì)于批量做餡,他覺(jué)得可先通過(guò)桿秤稱出標(biāo)準(zhǔn)的20克餡料,捏成小球作為模板,再將剩余餡料按模板大小逐一捏制。
因餡料質(zhì)地柔軟易塑形,通過(guò)反復(fù)比對(duì)大小,可大致控制重量,誤差通常在2-3克內(nèi),足夠滿足月餅制作需求。
想好了方法,蘇晨一刻都沒(méi)猶豫,帶上乳膠手套就干了起來(lái)!
就在大家各自分頭忙碌起來(lái)的時(shí)候。
陸戰(zhàn)霆回來(lái)了。
他推著板車(chē),里面裝著紫薯還有南瓜。
將板車(chē)推到門(mén)口后,陸戰(zhàn)霆見(jiàn)大家都在忙,一個(gè)人默默地把食物都搬到了食堂里。
“姜同志!用不用清洗出來(lái)?”
見(jiàn)上一批食材還沒(méi)有用完,姜秋實(shí)搖得搖頭。
“先不用洗,現(xiàn)在洗出來(lái)放在那邊,會(huì)讓食物本身的水分流失的!”
陸戰(zhàn)霆站在原地,手里攥著個(gè)油紙包,遞到了姜秋實(shí)面前。
“這個(gè)給你!”
他獻(xiàn)寶似的打開(kāi),里面是半袋炒熟的花生,是昨天幫生產(chǎn)隊(duì)扛貨時(shí)司機(jī)塞給他的。
姜秋實(shí)剛伸手去接,指腹擦過(guò)的一瞬間,陸戰(zhàn)霆的手一抖,心臟像是小鹿一般亂撞。
“這個(gè)備用吧,如果一會(huì)餡料不夠,就做幾個(gè)花生的!”
正所謂齊心合力,在大家分工明確的努力下,一上午的時(shí)間,姜秋實(shí)想象中的月餅,一個(gè)個(gè),金燦燦的出現(xiàn)在了面前。
“姜同志你也太厲害了,要是沒(méi)有你的想法,我們?cè)趺匆蚕氩坏?,能這么快的速度做出這么多的月餅來(lái)!”
“不不不!我只不過(guò)出了一個(gè)點(diǎn)子,若是沒(méi)有大家的配合,比如說(shuō)蘇知青快速分配餡料,林知青的月餅?zāi)>哌€有陸對(duì)和顧醫(yī)生,溫師傅的鼎力幫助,哪能做出這么完美的月餅!”
姜秋實(shí)說(shuō)的是發(fā)自內(nèi)心的話!
蘇晨聽(tīng)到這番話后,心里美滋滋的,他就知道他的聰明,是能夠被人看到的,而且姜同志是第一個(gè)提到了他的名字,這說(shuō)明他的這個(gè)環(huán)節(jié),是至關(guān)重要的。
林景軒依舊漲紅著臉,因?yàn)樽瞿菐讉€(gè)模具,一直用著全身的力氣,把所有的愛(ài)心都放在了里面,而每一次協(xié)助姜秋實(shí)做月餅的時(shí)候,兩個(gè)人還會(huì)有不經(jīng)意的接觸。
雖然隔著面粉,那林景軒卻覺(jué)得像是電流,一次次的劃過(guò)他的心。
林景軒更認(rèn)真,姜秋實(shí)能把他安排到她跟前協(xié)助,這自然是一種信任。
陸戰(zhàn)霆只是和顧澤只是微微一笑,雖然他們兩個(gè)在這次制作月餅過(guò)程中,沒(méi)有像蘇晨和林景軒那樣的突出作為,但只要參與了進(jìn)來(lái),那對(duì)于兩人來(lái)說(shuō)就是很好的體驗(yàn)。
“來(lái)吧!你們就別互相邀功了,咱們的這些月餅,沒(méi)了誰(shuí)也不能成功,都是大家的力量!所以我提議咱們先嘗一嘗味道,也算是一種對(duì)自己勞動(dòng)的回饋!”
溫師傅提議到,幾個(gè)人都表示贊成。
但大家心里還是想著村里的村民和沒(méi)能參與進(jìn)來(lái)的知青,索性就隨便地拿出了三塊月餅,切成了小塊分別嘗了嘗。
味道簡(jiǎn)直太好了,甚至超出了姜秋實(shí)的物料。
“這月餅真的不錯(cuò),尤其是對(duì)于老年人和小孩,以前的五仁月餅,雖然嚼起來(lái)很香,但對(duì)于年齡小的孩子,家長(zhǎng)怕他們卡到,而老人并不能咀嚼透徹,可現(xiàn)在這個(gè)就不同了,不僅軟糯而且非常香甜!”
對(duì)于溫師傅的評(píng)價(jià),姜秋實(shí)打心里高興,因?yàn)樗坪跤譄o(wú)形中解決了一個(gè)找麻煩!