他手下不停,又拿起臘肉和青椒,幾下利落的切配,臘肉片薄如蟬翼,青椒絲粗細一致。
隨后是打雞蛋,動作行云流水,蛋液金黃,沒有一絲蛋殼碎屑。
此刻的陳鋒,單論刀工,怕是比起廠里食堂那些所謂的大師傅,也絲毫不遑多讓了。
灶膛里的火燒得正旺,陳月月乖巧地坐在小板凳上,幫忙拉著風箱,小臉被火光映得紅撲撲的,大眼睛一眨不眨地盯著哥哥的動作,滿是崇拜。
陳鋒開始炒菜。
【叮!接觸到鐵鍋、食用油、調(diào)料基礎烹飪(精通)熟練度持續(xù)提升中】
熱鍋,倒油。
油是之前剩下的豬油渣煉出來的,帶著一股葷油特有的香氣。
【叮!萬倍熟練度觸發(fā)!
先下五花肉煸炒,隨著鍋鏟的翻動,肉塊迅速變色,油脂被逼出,發(fā)出滋啦的聲響,濃郁的肉香開始霸道地彌漫開來。
加入醬油、糖、料酒
【叮!萬倍熟練度觸發(fā)!!提升至基礎烹飪(小成)!】
陳鋒的手法越發(fā)嫻熟,顛鍋、翻炒、控制火候,仿佛一個浸淫廚藝數(shù)十年的老師傅。每一個步驟都恰到好處,不多一分,不少一厘。
紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地燉著,顏色變得紅亮誘人。
他又另起一鍋,開始炒青椒臘肉。
臘肉的咸香和青椒的清爽在熱油中碰撞,又是一股讓人垂涎欲滴的味道飄散出去。
最后是雞蛋餅,金黃蓬松,蛋香四溢。
這三種味道,混合著米飯的清香,如同長了翅膀,穿過門縫,飄向了四合院的每一個角落。
中院。
“嘶什么味兒啊?這么香?”
“好像好像是后院陳鋒家傳出來的!”
“他不是剛買了塊肉嗎?這這是在做肉呢?”
幾個原本還在低聲議論白天沖突的鄰居,此刻都被這股霸道的香味吸引,不由自主地停下了交談,聳動著鼻子,使勁嗅著。
二大爺劉海中家就在中院靠后院的位置。
他和他那兩個半大小子兒子,還有他那個同樣膀大腰圓的媳婦,此刻全都站在自家門口,抻著脖子往陳鋒家的小窗戶里望。
昏黃的燈光下,隱約能看到陳鋒忙碌的身影,以及鍋里那誘人的景象。