47.寒夜熱薯（第1頁）

47寒夜熱薯

47寒夜re薯

冬季街touishi，當烤紅薯莫屬。

小時候宿雅最喜huan在冬天吃烤紅薯，一整個的大紅薯，被炭火烘烤chu蜜油，表pi酥脆，剝離時連帶著一層薄薄的薯肉，這層肉才是薯中jg1華，一定不可浪費。

紅彤彤的薯肉像天上如火的驕陽，吃一kou，甜蜜滋run，香味佳nong1。

可惜，宿詩看見那些街tou小販用大大油桶烤制，總覺那桶原先不知裝過什么，害怕是化工原材料，便不太愿意給小孩們買。

于是宿雅只能yan巴巴和心ai的烤紅薯錯過。

不敢買外面的，便在其他地方補回來，有時遇見正規(guī)店面里售賣的烤紅薯便能買來一吃，不過放在機qi箱zi里制作的總是少了些泥土和炭火的天然氣息，俗稱，差了dian意思。

不得已，最后起袖zi，親自動手。

找來黃泥，攤在庭院里連日暴曬，待曬得shui分蒸發(fā)，泥土結(jié)塊，一摔便能四分五裂。

將一塊塊gan1泥an形狀大小摞起，最xia層是大塊的，中間的是稍大一些的，最上層則是小巧玲瓏的。

越往上越需要小心，若是找不準平衡，搭得東倒西歪，很可能整個坍塌，便前功盡棄了。

完整地摞起來，是一個類似金字塔形狀的小土包，上尖xia寬。

底xia要留有空kou，neibu是空心的。

往空kouchu1小心伸rudian燃的柴火gan1葉，需用大火燒上半小時左右，燒得土窯火紅retang，那原本黯淡陰沉的gan1泥都亮起赤邊紅光，好似從變成火山炎漿，蘊藏了無窮盡的火力re源。

這時，柴火也燒得七七八八了，用長木棍把柴火從土窯肚zi里扒拉chu去，再將事先買好的紅薯一nn推到窯里。

紅薯放好后，便到了有意思的環(huán)節(jié)。