第四十九章 表明心意（第1頁）

見梅竹雪心意已決，陽星也只好沉默下來，梅竹雪復又轉向門口，望了望遠處熱鬧的人群打趣道，“干脆叫伙計們都去下注吧，等我成功回來，你們沒準還能有一筆不錯的收入?！?/p>

“竹竿那臭小子早就去了，他要是敢買老板娘失敗，回來我不揍死他?！?/p>

“呵呵，別說的那么可怕啊，對了胖子，臨走前我再教給你幾道菜，下個月的特色菜就用這些吧?！?/p>

說著胖子就跟著梅竹雪向后廚走去，前樓的伙計聽說老板娘要下廚都跟著往后面走，畢竟這可是梅竹雪離開前最后一次展現廚藝的機會，他們可不能錯過。后廚里一時間鍋鏟碰撞的聲音叮當作響。

“昨日在華露園吃的番茄牛腩感覺不錯，所以我也想做一道牛腩，不過我是用蘿卜?！?/p>

“蘿卜？老板娘，蘿卜會不會太普通一點？”

“怎么會，不要小瞧蘿卜，白蘿卜可是很有營養(yǎng)的食材，還可以順氣，記住，不是只有珍貴的食材能做出好料理，雖說冬天吃蘿卜更好，可牛腩性溫，白蘿卜性寒，二者結合正好起到中合效果，燉久彌香，我現在就告訴你們怎么做?！?/p>

“牛腩要先切成見方的小塊，放入鍋中煮，水滾后半柱香時間撈出，必須用涼水，如果用熱水，牛肉表皮會很快變白變硬，里面的血水出不來。牛腩取出后，用溫水洗干凈。加醬油、料酒及胡椒粉腌一下。栽將蘿卜加水大煮，不蓋蓋持續(xù)滾半柱香左右，煮掉蘿卜的辣氣。胖子這些你告訴竹竿要注意一些?！?/p>

“然后炒鍋上火，在油五成熟時，放入蒜蓉、姜片把鍋爆香，注意不要讓蒜蓉炒焦，放兩塊腐乳和豆豉醬在鍋中炒碎炒香，把牛腩放入鍋中翻炒到有熟色，掛勻腐乳后，加溫水以沒過牛腩兩指為宜，再加入拍裂的姜一塊、料酒、八角三只、桂皮、陳皮一小塊甘草片兩片、小茴香一小把，這時候不要放鹽，鹽要快熟的時候放。大火，水滾后轉小火，只有小火慢慢燉肉才會軟?！?/p>

“胖子你做菜習慣用大火這里也要注意?！?/p>

“牛腩燉半個時辰，加入蘿卜，并放糖。再燉大約一刻時，不要蓋鍋蓋，不然會成蘿卜牛腩湯。燉到夠軟爛，且湯水收到只剩三成時，放鹽和蔥段翻勻。起鍋并點上一點香油就可以了?！?/p>

聞著香味眾人紛紛湊了上去，不一會那碗牛腩就見了底，梅竹雪心滿意足的笑了笑，想起什么接著說道，“香料一定不能多放，否則弄巧成拙，會出怪味。如果有客官想吃土豆，在起鍋前一刻時左右放入土豆塊，這樣牛腩熟時，土豆剛剛好，?！?/p>

“是，知道了。老板娘的手藝真是沒話說?！?/p>

“現在天氣還是很熱，可以多做些涼粉類的，番茄正是應季的時候，上次教你的番茄培根意面當做主食也可以，茶就換成酸梅湯吧，還有杏仁豆腐，釀的楊梅酒也可以拿出來賣了，冰淇淋可以換換口味，選幾個下個月應季的水果，還有那個香蕉煎餅……”

梅竹雪正說得起勁隱約發(fā)覺周圍安靜起來，看過去才發(fā)現伙計們正笑嘻嘻的看著她，不禁有些尷尬，撓了撓額角笑道，“我是不是太羅嗦了？”

“老板娘，你這就像是剛出門的爹娘放心不下小孩一樣不停的叮囑，放心吧，我們都是大人了，自己會看著辦?！?/p>

“呵呵，不知道為什么，那好吧，你們自己照顧自己?！北緛頉]想這么多，可臨行前反倒緊張起來，萬一自己迷路回不來怎么辦？不過蒼雪國的人看起來都很善良應該不會不告訴她回京都的路吧。這么想著，梅竹雪發(fā)覺少了點什么，環(huán)視屋內的人才發(fā)現悶不作聲的陽星此時不見了身影，“陽星人呢？”

“咦？剛剛在前樓他還跟在我身后呢，這么一會兒怎么不見了，應該回宮了吧，怕是不想看到主子您走的場面……”阿成也略帶郁悶的說著，結果卻招來周圍人的瞪視，這才發(fā)現梅竹雪表情也跟著低落起來便不再言語。

而梅竹雪也勉強對大家笑了笑脫下圍裙獨自走出后廚，廚房里又是對阿成的一頓抨擊。

“你這個豬頭，之前沒看到老板娘跟掌柜的氣氛多沉悶嗎？你還在這里添油加醋，是不是再多給你點醋嘗嘗?！?/p>

“我哪想到那去啦，掌柜的要是舍不得就該直接跟去?！?/p>

捂著腦袋抱頭逃竄，卻不知這些話都被還未走遠的梅竹雪聽進耳中，沉重嘆著氣，她現在對于安慰那個人似乎一點頭緒也沒有了，剛剛說的話有條有理，可人的心也不是會被那些條條框框拴住的，陽星一定很不好受。

直到傍晚，陽星才回到店里，手里不知包裹著什么東西，阿成走上前想去探個究竟卻被他一手抵住肩膀前進不得，再加上身高的優(yōu)勢，對方只能干瞪眼，“好好好，不讓看就不看，主子可找你好久了，明早就走了，你們好好說說話吧，她在四樓平臺呢?！?/p>

陽星道了聲謝便松開抵著對方的手向樓上走去，也不顧身后那人因這沖力來了個踉蹌，等他走到樓上露天平臺時，看見的便是女子靠在護欄處望向天空的背影。

聽到響動，梅竹雪轉回頭看見上來的人是陽星便笑著側身指著天空說道，“你看，現在還沒全暗下來就已經能看到星星了，這里的星星比我家鄉(xiāng)要多的多，都數不過來?！?/p>

“……恩?！弊呓?，陽星望著天空也笑起來，“包裹都裝好了嗎？”

“其實也沒什么要裝的，就帶些盤纏再帶著我那工具箱就可以了，換洗的衣服也簡單一兩件，當然我的廚師服是少不了的?！?/p>