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那杯叫zuo“以黑為白”的咖啡,被老板娘端到我的面前,不知dao她用了什么手法,杯ziyeti所呈現(xiàn)的是黑白分明,我xia意識的想拿起勺zij行攪拌,卻發(fā)現(xiàn)托盤里并沒有pei勺zi。
老板娘對我說dao:“不用勺zi,端起咖啡杯就可以喝?!?/p>
“噢?”我稍稍質(zhì)疑后,便端起咖啡杯喝了一kou,那時而甜膩,時而苦澀的味dao便在我的kou中彌散了開來,我沒有立即咽xia去,讓兩種極端的味dao在我的kou中rong合,最后變成了絲hua的香甜,咽xia去之后,味dao卻殘留了很久。
相較于“舊城以西”,這一杯“以黑為白”也有其獨(dú)特的味dao,但是這種味dao無關(guān)于ganqg,完全是用手法zuochu來的,所以這間咖啡店的背后也許并沒有隱藏著撕心裂肺的故事,如果足夠銳,品咖啡時,真的可以品chu咖啡師的心qg,甚至他的人生經(jīng)歷。
我放xia了杯zi,對準(zhǔn)備離去老板娘說dao:“這個時候,應(yīng)該是坐在咖啡店里消遣的好時光,可是這窗外的景,把我的心qg看的很復(fù)雜這是為什么呢,老板娘?”
老板娘在我的對面坐了xia來,回dao:“這種復(fù)雜,就是我想給客人的心qg,也是我將咖啡店開在這里的原因!”說到這里她稍稍停了一xia,又一聲輕嘆說dao:“可是我中意的,卻不是顧客中意的他們不能領(lǐng)會我的表達(dá)?!?/p>
“生意一直很不好嗎?”
老板娘dian了diantou,回dao:“是啊?!?/p>
“主要是因?yàn)榈乩砦恢玫脑騿???/p>
“也不全是,在我咖啡店后面500米的地方,還是有一個大型寫字樓的,里面駐扎了很多ruan件開發(fā)的公司,我zuo過市調(diào),在這棟寫字樓里工作的白領(lǐng)至少有800人,足夠養(yǎng)活我這個咖啡店了我也在那棟寫字樓投放過廣告,可是不知dao為什么,他們對我的咖啡店并沒有興趣。”
我笑了笑,又問dao:“你在開這個咖啡店之前,有其他zuo生意的經(jīng)驗(yàn)嗎?”
老板娘搖了搖tou
“以你zuo廣告的力度,以及相隔500米的距離,這800人里面有20個人可以轉(zhuǎn)化成你的忠實(shí)顧客就已經(jīng)很不錯了,你的營銷方向有重大的錯誤,這間咖啡店絕對不應(yīng)該這么zuo”
“那應(yīng)該怎么zuo?”
我思索了片刻之后對她說dao:“這里的地理位置是yg傷,而且這間咖啡店是以se彩為主題的但是,se彩它最多只能作為一個特se,卻不能成為支撐整個咖啡店的賣dian,再加上徐州這座城市的市場大環(huán)境不好這間咖啡館很難實(shí)現(xiàn)盈利,這已經(jīng)不是營銷層面的難題了,而是一開始的投資錯誤?!?/p>
老板娘透過窗hu看向遠(yuǎn)方,遠(yuǎn)方的煙囪已經(jīng)淹沒在夜se中,仿佛消失了一般,老板娘的表qg茫然沉溺在只有她自己懂的心qg里,但她卻期待,所有的顧客坐在這里時,都能和她有一樣的心qg也許,這種理想主義才是她經(jīng)營失敗的n源,因?yàn)槟躰ong懂她心qg的,我算一個并不會有太多的人在意,坐在這里到底可以看到多遠(yuǎn)的地方
老板娘終于對我說dao:“是啊,我已經(jīng)經(jīng)營不xia去了,所以打算轉(zhuǎn)讓這間咖啡店呢”
“有人對這間咖啡店gan興趣嗎?”
老板娘很是沮喪,回dao:“自從我在同城網(wǎng)站上公布了轉(zhuǎn)讓信息后