神仙粉
那掌柜的聞言笑道:“可以,上房的客人是有權(quán)利用我們的廚房的!不過(guò)材料的話需要你們自己買(mǎi)?!?/p>
“多謝掌柜的?!?/p>
花琉璃拎著魚(yú)與菜朝廚房走去,這時(shí)候從外面進(jìn)來(lái)的幾個(gè)學(xué)子不屑道:“土包子,來(lái)了客棧誰(shuí)還自己動(dòng)手做飯吃?掌柜的,把你們的好菜給我們?nèi)仙?。?/p>
有人財(cái)大氣粗道,花琉璃懶得理這些沒(méi)腦子的人,帶著魚(yú)往后廚走去。小一與小二屁顛顛的跟在身后,暗罵那些人沒(méi)見(jiàn)識(shí),璃姑娘的廚藝豈是一般大廚能比的?
“姑娘可是要用廚房?”一名胖胖的廚師好奇的看著花琉璃手里的三條魚(yú)以及一干蔬菜,問(wèn)道。
“恩!你們忙你們的就行,不用管我們。”
“好!”
三個(gè)人在廚房一陣忙活,小一殺魚(yú),小二清洗,花琉璃將帶來(lái)的蘑菇(空間里偷偷采的)去根洗干凈,切成大塊,將土豆削皮滾刀切塊,土豆是她從不老峰無(wú)意中找到的,然后種在空間里,現(xiàn)在的土豆已經(jīng)結(jié)了一匹了,個(gè)頭都不小。
做完這一切之后她將她調(diào)配的蟹粉以及八角,花椒等配料全部準(zhǔn)備好,起鍋燒油!
將洗干凈的魚(yú)塊放入油鍋中炸至兩面金黃,撈出備用,然后找了兩個(gè)盆子,將切好的菜放入盆底,最上面一層放上炸好的魚(yú)塊,倒入開(kāi)水,大火煮開(kāi)以后,關(guān)火,上面撒上蔥段,大蒜,姜片辣椒粉以及蟹粉,之前的油鍋燒熱,加入大料,花椒炒出香味兒!最后將滾燙的熱油澆在辣椒粉上!那味道一下子撲鼻而來(lái),順著后廚傳到了大堂。
“臥槽,什么味兒這么香?掌柜的,你家廚子做了什么好吃的?這味兒夠勁兒?!?/p>
“姑娘的廚藝讓在下自愧不如啊~”之前跟他們搭話的廚師一臉羨慕道。沒(méi)想到小小年紀(jì),廚藝竟如此了得,假以時(shí)日定能進(jìn)宮做御廚??!
當(dāng)小一與小二分別端著兩個(gè)盆子出來(lái)的時(shí)候,坐在大堂的人一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子看。
“香,真是太香了!”
那掌柜的看著盆中的水煮魚(yú),吞吞口水道:“這位小友,你這做的是什么?味道竟如此之好!”花琉璃看了掌柜的一眼,笑道:“這叫水煮魚(yú),是我自己獨(dú)家創(chuàng)作的菜色?!?/p>
掌柜的聞言忙道:“小友,你這菜譜可愿意賣(mài)?我出一百兩銀子購(gòu)買(mǎi)?!闭乒竦牡故怯醒酃?,單從味道上就知道這道菜若是做出來(lái),一定會(huì)大受歡迎。
花琉璃搖搖頭道:“不是我不賣(mài)給你菜譜,實(shí)在是即便有菜譜你們也做不出我這種味道?!?/p>
“為何?”
花琉璃從小背包里掏出一小瓶蟹粉道:“因?yàn)樽鏊篝~(yú)需要用到神仙粉,以及我做的秘制辣椒粉,沒(méi)有這兩樣?xùn)|西,你們是做不出味道這么好的水煮魚(yú)的?!?/p>
蟹粉是她用小河里的螃蟹用特殊手法腌制之后烤干磨成的粉末,里面不光有蟹粉,還有空間池塘養(yǎng)殖的河魚(yú)粉以及十幾種香料制作而成。
可以說(shuō),除了她,沒(méi)人做的出蟹粉這樣的調(diào)味料來(lái)!