第23章 點(diǎn)評（第1頁）

點(diǎn)評

趙錦舒正要開口，他忙道：“嫂子等一下，我拿個筆?！?/p>

趙錦舒：“”

胡文斌啃完嘴里雞肉，吐出骨頭，忍不住道：“不是，哥，你也太認(rèn)真了。”

“想干好事業(yè)，不認(rèn)真怎么行？”顧承業(yè)頭也沒抬，從兜里掏出筆和小本子，然后對著趙錦舒說道：“嫂子，你說吧?！?/p>

胡文斌和李文莉也忍不住停下筷子，他們不明白，這么好吃的飯菜，還能有什么缺點(diǎn)？

趙錦舒指了指面前的湯：“比如這道香菇滑肉湯，味道雖不錯，可湯有些渾濁了，淀粉掉了很多在湯里。色香味，香和味有了，賣相差了點(diǎn)兒。要求低的食客沒多大關(guān)系，遇到挑嘴的食客，可能會嫌棄。”

嫌棄都算好的，可能下次都不會來了。

陸瑞眼睛亮亮的，媽媽好厲害，媽媽做飯也好吃。

李文莉看過去，別說，嫂子不說，她還沒看出來，嫂子一說，還真是那回事。

顧承業(yè)眼睛一亮，趕緊寫下。

寫完，他期待地問：“這該怎么改進(jìn)呢？”

趙錦舒笑道：“還有其他菜呢，不想都聽一聽？”

陸瑾臺抬頭：“先吃點(diǎn)東西。”

說著夾了幾片牛肉放進(jìn)她碗里。

顧承業(yè)想說什么，對上陸瑾臺橫過來的眼神，只能讓嫂子先吃飯。

趙錦舒：“那咱就一邊吃，一邊品嘗吧?！?/p>

顧承業(yè)點(diǎn)頭：“對對，這主意好?！?/p>

趙錦舒夾起碗里的牛肉，喂到嘴里，咀嚼幾下咽了下去。

顧承業(yè)眼巴巴地看著她。

趙錦舒琢磨片刻，開口道：“你炒牛肉時，想來非常注重它的火候，怕把牛肉炒老了?！?/p>

顧承業(yè)驚訝地點(diǎn)頭：“對，嫂子，你可真厲害，這都能吃出來？”

趙錦舒看他一眼：“可還不夠嫩?！?/p>

李文莉也加了片牛肉，肉片一進(jìn)嘴里，她眼睛就一亮：“這還不夠嫩??？這已經(jīng)是我吃的最嫩的牛肉了?！?/p>

顧承業(yè)剛想開口問怎么才能更嫩，對上旁邊陸瑾臺投遞過來的眼神，他只能改口：“桌子上還有那么多菜，嫂子，你多吃點(diǎn)，嘗嘗這道紅燒魚。”

趙錦舒夾了塊魚，放在碗里，一點(diǎn)一點(diǎn)吃了起來。

吃完，她緩緩開口：“紅燒魚的做法有很多種，你這道紅燒魚塊味道挺好的，辣味適度，鮮嫩多汁，收鍋收的也及時，沒什么需要改進(jìn)的?！?/p>

顧承業(yè)摸摸額頭不存在的冷汗，繼而笑了：“這紅燒魚算是我最拿手的了。”

趙錦舒也笑了：“我只是根據(jù)我的感受說的，你覺得對就改，覺得不對，聽聽就算了。”