第42章 炸面窩（第1頁）

“造孽哦…”大娘看著她艱難的樣子，嘆了口氣，又安慰她，“忍過這段時(shí)間就好了。”

一紅喝了兩口水，然后用袖子抹了把臉，轉(zhuǎn)身又踩進(jìn)了泥水里。

時(shí)間緩慢流逝。日頭升到頭頂，又漸漸偏西。

田里的秧苗在一片艱難的勞作中，一點(diǎn)點(diǎn)地增多，綠色緩慢而頑強(qiáng)地侵蝕著渾濁的水面。

終于干完了。

一紅在田埂上坐了好一會(huì)兒，才勉強(qiáng)撐起身子，一步一步地往回挪。

王進(jìn)往往要到夜更深時(shí)才回來。他身上帶著更濃重的塵土、汗味和機(jī)油味。

他們在不同的戰(zhàn)場上奮斗著。

第二天，日頭依舊毒辣，但一紅剛走到田邊，就被幾個(gè)相好的媳婦兒攔住了。

“一紅！快放下！快放下！”張家媳婦不由分說地?fù)屵^她手里的秧把，塞給旁邊的人，“這兒用不著你！你這身子?！?/p>

“可是…”一紅看著已經(jīng)下了大半秧苗的水田，又看看大家關(guān)切的臉，不知道怎么辦才好，“這么多活，我怎么能…”

“怎么不能？你今天的活兒，就是給我們把這十幾口人的晌午飯張羅出來！這活兒可不比插秧容易！我們這累死累活的，就指望你這口飯呢！”

“你公婆那邊…”張家媳婦壓低了聲音，撇撇嘴，“指不上就算了。但咱們這幾家，誰家還沒個(gè)難處？今天幫你家，明天幫我家，秧苗不等人，就得這么咬著牙互相幫襯著才能趕完！你如今這樣，就是最大的難處，咱們能眼看著不管？”

幾句話，說得一紅眼眶發(fā)熱。

她知道自己再堅(jiān)持下田，反而是給她們添亂，讓她們擔(dān)心。

于是，廚房就是她的新田地。

一紅和另外一個(gè)年輕的懷孕媳婦一起，在廚房揮灑著汗水。她決定做面窩。

那口黝黑的大鐵鍋穩(wěn)穩(wěn)地坐在灶眼上，鍋里的菜籽油已經(jīng)燒得滾沸，清亮的油面不再平靜，細(xì)密的油沫如同活物般在鍋邊急促地翻滾、聚散，發(fā)出細(xì)微的“滋滋”聲。

濃郁的、帶著獨(dú)特植物氣息的油脂香氣蒸騰而起，彌漫在廚房的每一個(gè)角落，甚至將原本的柴火味和泥土味都?jí)毫讼氯ァ?/p>

一紅身邊那個(gè)粗陶大盆里，是和得恰到好處的面糊，稠似凝脂，光滑細(xì)膩，里面均勻地拌滿了切得極細(xì)碎的翠綠蔥花，像撒了一把翡翠末兒。

鹽和少許胡椒粉的味道已經(jīng)充分融合，只待高溫的激發(fā)。

旁邊的大搪瓷盤里，已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地壘起了七八個(gè)剛剛炸好的面窩，每一個(gè)都圓潤飽滿，色澤是誘人的金黃油亮，邊緣微微翹起，形成酥脆的焦邊，像一頂頂小巧精致的金色草帽。

它們散發(fā)著無比誘人的、混合了焦香、油香、面香和蔥香的熱氣，幾乎要讓人饞蟲大動(dòng)。

她拿起那把溫潤光亮的長柄銅勺。手腕巧妙而穩(wěn)定地一轉(zhuǎn)一顛，一勺恰到好處的面糊便均勻地掛在了勺壁之上，中間自然凹陷下去，形成一個(gè)完美的圓窩，邊緣光滑，沒有一絲多余的掛墜。

然后，她手臂平穩(wěn)地將勺子沉入那滾沸的油海之中。

“滋啦——！??！”

一聲劇烈而歡快的脆響瞬間爆炸開來，仿佛是整個(gè)廚房的狂歡號(hào)角。面糊與熱油接觸的剎那，如同被注入了生命，瘋狂地沸騰起來，無數(shù)細(xì)密金黃的油泡歡呼著、雀躍著，爭先恐后地簇?fù)砩蟻恚侵谎杆俣ㄐ?、顏色由白轉(zhuǎn)黃的面窩。