廚師團(tuán)隊(duì)只負(fù)責(zé)送菜上來。
因?yàn)槌椴怀鍪謥?,所以端菜的人都是由每一桌坐在邊上的人?fù)責(zé)的。
而林一川恰巧就是坐在那個(gè)位置上的人。
第一道菜:四季發(fā)財(cái)丸;寓意大家發(fā)財(cái);
這是一道湯,主要是用發(fā)菜做的肉丸,里面通常還會(huì)有一些小生蠔還有干貝。
第二道菜:四喜彩盤;拼盤里有蝦棗,蝦夷果,腰果,炸蝦;
第三個(gè)菜:紅燜鵝掌;
這道菜剛剛出爐,很燙。
因?yàn)榱忠淮ㄊ峭吶酥心挲g最小的,所以以前吃席的時(shí)候都輪不到他來端菜。
自己并沒有什么經(jīng)驗(yàn),直接上手拿,手直接被燙到了,連忙收回自己的手。
隨后沈知雪連忙抽出好幾張紙巾,遞給林一川。
林一川把紙巾當(dāng)抹布用,才成功將菜端到了桌上。
第四個(gè)菜:鮑魚焗西蘭花;
第五個(gè)菜:油潑龍蝦意面;
第六個(gè)菜:燕窩盅,一人一碗;
一般這個(gè)時(shí)候,大家吃的也有點(diǎn)干了,就需要來點(diǎn)喝的了。
林一川吃這個(gè)的時(shí)候,喜歡在里面倒一點(diǎn)椰子汁,這樣味道更加美味一些;
第七個(gè)菜:清蒸東星斑;
第八個(gè)菜:清蒸膏蟹;
第九個(gè)菜:竹笙干貝湯;
第十個(gè)菜:生蠔蒸帶子;
第十一個(gè)菜:白果芋泥;
這道菜非常燙,尤其是剛出爐的時(shí)候,雖然明眼看著覺得沒什么,但要是直接吃一口的話,你的口腔會(huì)瞬間爆炸,整個(gè)人忍不住懷疑人生。
所以一般都是要吹一會(huì),等它涼了再吃的。
第十二個(gè)菜:方魚炒芥藍(lán);
第十三個(gè)菜:飯后水果;