第13章 擴大生產(chǎn)，周團長成了“技術(shù)顧問”（第2頁）

“現(xiàn)在，我宣布一下我們小組目前的主打產(chǎn)品！”蘇曉曉清了清嗓子，鄭重宣布道，“除了雪花酥，我們還要增加三大王牌產(chǎn)品——五香牛肉干、香酥小麻花、還有秘制芝麻糖！”

她每說一個，都引來一陣小小的驚呼。

這些東西，光聽名字，就讓人流口水。

人手多了，產(chǎn)品線也豐富了，隨之而來的，就是效率問題。

以前蘇曉曉一個人，一天最多也就做個十來斤雪花酥?，F(xiàn)在五六個人一起上陣，廚房里頓時就亂成了一鍋粥。

“哎呀！曉曉，你快來看看，我這糖是不是熬過火了？”

“曉曉，牛肉干的料你再給我念叨一遍，我給忘了！”

“我的天！王嫂，你和面怎么把面粉撒我一身！”

蘇曉曉一個人恨不得長出八只手來，既要當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)，又要當(dāng)生產(chǎn)調(diào)度，還要當(dāng)質(zhì)量監(jiān)督，忙得是腳不沾地，暈頭轉(zhuǎn)向。

周毅一連幾天回來，看到的都是自家媳婦累得滿頭大汗，腰都直不起來的模樣。

他嘴上不說，心里卻疼得不行。

這天晚上，蘇曉曉累癱在床上，一邊捶著后腰，一邊唉聲嘆氣。

“不行不行，這么下去不是辦法。人多手雜，效率太低了，還浪費材料。我得想個法子……”

她正自言自語，周毅卻從外面走了進(jìn)來，手里還拿著紙和筆。

“你過來?！彼麤_她招了招手。

“干嘛？”蘇曉曉有氣無力地爬過去。

周毅把一張畫得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募堜佋谧郎希钢厦鎸μK曉曉說：“我這幾天看了看你們那個……小組的工作流程，太亂了?！?/p>

蘇曉曉湊過去一看，瞬間驚呆了。

那張紙上，赫然是一張簡易的“流水線操作圖”！

周毅用他那當(dāng)兵的嚴(yán)謹(jǐn)和邏輯，把制作雪花酥的整個流程，拆分成了好幾個獨立的步驟。

“你看，”他指著圖，聲音低沉又有條理，“可以把人分成幾個組。”

“備料組，專門負(fù)責(zé)稱量奶粉、餅干、切堅果?！?/p>

“熬糖組，就只負(fù)責(zé)熬糖。”

“混合組，負(fù)責(zé)把所有材料攪拌在一起?！?/p>

“整形切割組，負(fù)責(zé)把成品壓平、切塊。”

“最后的包裝組，負(fù)責(zé)打包和稱重?！?/p>

“每個人，只負(fù)責(zé)自己那一道工序，做得多了，自然就熟練了。這樣一來，不僅速度快，出錯率低，質(zhì)量也更能保證?！?/p>

蘇曉曉聽得目瞪口呆。

我的天！

流水線作業(yè)！

這可是工業(yè)化大生產(chǎn)的核心理念啊！