第38章 商量（第2頁(yè)）

于是晚飯就成了蘇明允動(dòng)手，沈青禾動(dòng)嘴。

而蘇臨蘇照負(fù)責(zé)燒火打下手。

肉是帶著不少肥肉的。

家里沒(méi)有油，所以沈青禾讓蘇明允把肥肉切下來(lái)煸油。

等煸出油的時(shí)候，就可以把油渣先撈出來(lái)，然后將豆腐放下去煎。等豆腐兩面都煎得金黃時(shí)就好了。

這個(gè)過(guò)程里，廚房里的香味就沒(méi)斷過(guò)。

要不是才吃了一只肥雞，肚子里也算有點(diǎn)油水了，這會(huì)兒蘇臨蘇照能把鼻子伸進(jìn)鍋里去，口水也能流到胸前。

當(dāng)然，沈青禾也好不到哪里去。

最后，沈青禾干脆就一人塞了一塊豆腐進(jìn)嘴里。

豆腐只是煎成這樣其實(shí)就很香了。外皮有點(diǎn)脆脆的，韌韌的，內(nèi)里卻是軟的，口感別提多好了。

而且豬油煎出來(lái)的，就更香了。

而與此同時(shí)，那根棒骨也焯水好了，進(jìn)了瓦罐里，加了一塊拍碎的姜一起燉上了。

這湯至少也得半個(gè)時(shí)辰。

等湯的時(shí)候，就可以先蒸米飯，把剩下的瘦肉切成肉末。再來(lái)點(diǎn)蒜片。

嗯，沒(méi)有蒜。

沈青禾有點(diǎn)遺憾，覺(jué)得自己今天去趕集有點(diǎn)疏忽了：家里調(diào)料也是不齊的。算了，下一次去趕場(chǎng)再買吧。反正也要去破錢地。

沒(méi)有蒜，蔥倒是有的，花嫂子給的還沒(méi)用完。切點(diǎn)蔥花備用上。

然后，就著那煎了豆腐的油鍋，直接再把瘦肉炒熟了，放點(diǎn)醬油下去。

本來(lái)應(yīng)該加點(diǎn)辣醬或者辣椒的，這個(gè)家里也沒(méi)有——原身不會(huì)種菜，也不會(huì)做辣醬，都是買著吃。這一沒(méi)錢，就沒(méi)得吃了。

不過(guò)也好，這樣沒(méi)有辣椒，盤盤也能吃點(diǎn)。

等炒出香味了，就可以下豆腐，然后再加半碗水，蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒。

貧苦人家，這會(huì)兒可能就要往里多放點(diǎn)菜葉子一起煮，這樣菜葉子也沾上肉味，一大家子都能吃得飽飽的。

但沈青禾是為了給大家補(bǔ)補(bǔ)身子，而且青菜也沒(méi)有了，就干脆不放。

反正這一塊豆腐也不少，加上肉，他們幾個(gè)夠吃的。