第34章 釣魚(yú)（第2頁(yè)）

“是這樣的，閻大媽?zhuān)皟簜€(gè)你們幾位大媽幫了我的忙，我今天釣了魚(yú)，吃不完，我給你們一人條，您找個(gè)盆來(lái)裝吧?！?/p>

“好，我馬上拿。”

聽(tīng)到志剛說(shuō)的，閻大媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，眼睛都亮了。本來(lái)想著林志剛他們家吃飯，晚上就聞著魚(yú)香味下飯，或者看他殺魚(yú)的時(shí)候，要點(diǎn)邊角料。這么大個(gè)驚喜，一下子把他砸暈了，哎呀，我得趕緊回去。

閻大媽急匆匆去屋里拿盆，生怕林志剛反悔了，那可是肉啊。林志剛則去中院跟賈大媽說(shuō)。

林志剛回屋，閻大媽已經(jīng)拿著盆在門(mén)口等著林志剛。

“進(jìn)屋啊，閻大媽?！绷种緞偸疽忾惔髬屵M(jìn)屋。

“好的，志剛?！遍惔髬尵o隨其后，剛才屋里沒(méi)人，她不好進(jìn)屋里。

林志剛先給閻大媽挑了條6斤左右的草魚(yú)，給賈大媽也挑了條差不多的。

兩個(gè)人端著盆，高高興興地回去了，這可是肉啊，回去好好合計(jì)怎么吃。

林志剛又去中院和后院，找易大媽和劉大媽?zhuān)屗齻兡门鑱?lái)裝。本來(lái)易大媽看到賈張氏她們高高興興地回來(lái)，心里說(shuō)不出的羨慕，現(xiàn)在她也有，真高興。

給易大媽挑了條6斤的，劉大媽挑了條5斤多的，因?yàn)?斤的沒(méi)了，林志剛有點(diǎn)無(wú)奈。

劉大媽擺擺手，沒(méi)事，有魚(yú)吃就是好事，不用管大小。劉大媽覺(jué)得論關(guān)系，林志剛和其他幾個(gè)大媽更親近。論幫忙，也是賈張氏和老閻家的占主要的。自己能沾點(diǎn)邊，有魚(yú)吃，已經(jīng)很驚喜了，沒(méi)看到桶里其他的還要小些。

至于你說(shuō)那條大的，那是人家自己吃的，做人可不能得寸進(jìn)尺，見(jiàn)好就收。包括賈張氏也是這樣想的，要是她有這么多魚(yú)，她也舍不得送人，志剛已經(jīng)很大方了。

林志剛在后院時(shí)，跟老太太說(shuō)了，晚上來(lái)他家吃魚(yú)，老太太樂(lè)得眼睛都笑沒(méi)了。

老太太今天晚上不用做飯，閑著沒(méi)事，去前院看志剛處理魚(yú)。今晚上吃那條大草魚(yú)，其他的魚(yú)放大缸里養(yǎng)著。一個(gè)廢棄的大缸，之前做咸菜用的。魚(yú)腮，魚(yú)鱗，內(nèi)臟這些全部放在一個(gè)箱子里，蓋上厚厚的土，這個(gè)是他四哥空閑時(shí)給他做的。

林志剛，把草魚(yú)反復(fù)清洗了幾遍，魚(yú)身兩面打了三道花刀，摸點(diǎn)鹽，切了點(diǎn)姜片去腥，晾干。老太太坐在灶前負(fù)責(zé)燒火，林志剛在準(zhǔn)備配料。

草魚(yú)土腥味重，多洗幾遍，用大醬掩土腥味。

鐵鍋燒熱，鍋里放少許油，放入草魚(yú)，煎至兩面微黃，撈出。舀一勺油，放入1勺半大醬，翻炒一會(huì)兒，放蔥頭，姜片，蒜一起翻炒，煸炒出香味放入煎好的草魚(yú)。加水沒(méi)過(guò)魚(yú)，放少許醬油。

鍋上貼上玉米餅，大火燒開(kāi)，小火煮10分鐘，翻個(gè)面，煮5分鐘，大火收汁，裝盤(pán)。

魚(yú)熟了，玉米鍋貼也熟了，焦黃焦黃的，香得很。

魚(yú)裝大盤(pán)，鍋里舀2瓢水，玉米鍋貼裝盆，放桌上都用盆蓋著。