第60章 蒜苗回鍋肉（第2頁）

“周硯。”

“我叫徐老二，明天我把肉給你留到，還是在這里，你過來取?！?/p>

“豬肉要好我才要，像今天這塊就差不多?！敝艹幎诘溃嶂饣厝チ?。

章老三是靠譜的豬肉供應(yīng)商，但現(xiàn)在的刀兒匠一般只賣一扇豬肉，二刀肉也就能出五六斤的樣子。

一份回鍋肉要用半斤二刀肉，章老三就算天天把二刀肉給他留著，那也只夠十一二份的量。

回鍋肉周硯準(zhǔn)備定價一塊六，跟紅燒排骨一個價，因?yàn)樗麄兊某杀颈容^接近，超過一塊了，一份他就掙個五毛，非常有良心。

但回鍋肉和紅燒排骨不同，這是暢銷菜，這年代，誰不喜歡這種一口下去，滿嘴流油的感覺？

哪怕一塊六一份，周硯預(yù)計(jì)賣的也不會差。

所以他找徐老二預(yù)定五斤二刀肉，先前找章老三也預(yù)定了五斤，明天備二十份回鍋肉，大干一場。

如果和徐老二的合作愉快，等于是增加了一個關(guān)鍵豬肉供應(yīng)商，要是章老三沒殺豬的時候，不至于著急忙慌找不到代替的。

路上周硯買了一把青蒜苗，蒜苗價格就便宜了，一毛二一斤，一毛錢就有一把，夠炒幾份回鍋肉的。

路過供銷社的時候，進(jìn)去買了一罐甜面醬。

“買塊肉，跑半個鐘頭，去嘉州買回來的嗎？”周硯推著自行車進(jìn)飯店，周杰笑道。

“這一塊二刀肉，把蘇稽的刀兒匠都問了一遍才找到的，巴適得很。”周硯把車停好，摘下掛在車把手上的那塊肉，有些得意的顯擺。

“沒有二刀肉就用五花肉嘛，還不是一樣的。”周杰有些不解。

“就是，五花肉炒出來也多香嘛。”趙嬢嬢也跟著說道，伸手就要去接周硯手頭的肉，“我去炒，這是我的拿手好菜?！?/p>

“我的水平也是相當(dāng)可以的，要么今天讓你們嘗嘗我炒的回鍋肉。”周杰躍躍欲試。

“用五花肉根本就不正宗，你們從選肉這一步就錯咯?！敝艹幇讶馔匾皇眨χ呦驈N房：“今天這頓回鍋肉，我來做給你們吃，讓你們嘗嘗啥子叫做正宗的蒜苗回鍋肉。”